<吃鱼时,你需要谈谈季节。 现场蔡澜向你展示了 - 广州遂宁家纺股份有限公司 - 遂宁家纺官方网站
广州遂宁家纺股份有限公司欢迎您!
吃鱼时,你需要谈谈季节。 现场蔡澜向你展示了
2017-10-15

   日本是许多人的最爱,但是如何选择和吃它美食蔡澜在美国被现场拍摄,并吃了香港最正宗的日本料理之一。。

   在美国现场直播中,蔡澜表示,香港大约有1000至2000家日本餐馆,包括昂贵的餐馆。。 然而,蔡澜只是来到这个家庭。 “吃日本食物的诀窍是和厨师搞好关系,而不是因为他会以低价卖给你最好的食物。 “

   日本也是如此。 不是每个寿司餐厅都对顾客好,需要找到熟悉的商店。。美味的寿司要花很多钱。没有账单。厨师用菜刀来计算。如果他们不喜欢客人,大中风是非常昂贵的,如果他们熟悉它,就更便宜。蔡澜说,吃寿司需要去最好的地方获取最新鲜的食材。因为大部分都是生食,日本料理非常新鲜。

   先生的厨师。这次蔡澜的餐馆是。伊藤看起来很像午夜食品商店的厨师遂宁家纺 ,也是蔡澜的好朋友。这家商店也一直营业到深夜,给人们家庭带来温暖。在美国电影的介绍中,蔡澜说这家商店除了最新鲜的鱼之外还有其他食物,它们都写在黑板上。此外,还有一些家庭菜肴。如果你最后没有足够的食物吃,你也可以请厨师端上一碗乌冬面。

   蔡澜走到柜台前,在美国摄像机前向观众介绍并挑选鱼。“好的日本料理会给你展示最新鲜的东西。”。在日本料理中,蔡澜喜欢一种身体红润的鱼,名叫习之。通常在香港,没有足够的1,000港元,人们很难吃饭。这种鱼在北海道和东京非常受欢迎。在关西和大阪,他们更喜欢黑色喉咙,一种有黑色喉咙的鱼。

   虽然这两种鱼都很好吃,但是吃鱼要注意季节,秋天应该吃秋刀鱼。秋刀鱼通常用盐烹饪,但新鲜时可以生吃。 然后,蔡澜介绍了区分牡蛎的秘密。他举起一只北海道牡蛎,说如果壳很薄,意味着它刚刚被举起来,如果壳很厚,它会长时间生长,一定很美味。

   在介绍了这些类型之后,蔡澜告诉观众怎么吃。吃鱼有很多方法。除了盐煮,还有蒸鱼。香港人蒸鱼一流。虽然日本的方法不可比拟,但却非常特别。将鱼和酱油及酒一起放入锅中。煮熟后,立即拿出来。

   在寿司餐厅,还有一种必须吃的菜是鳗鱼,而不是淡水鱼。这家商店用日本松茸做汤,比韩国的汤贵5到10倍。日本葡萄酒有很多种。蔡澜喜欢喝十四代酒。结果,市场上的葡萄酒价格急剧上涨。这次,他选择了另一种叫Van的酒,开玩笑说他会先买大量的。

   第一道菜是泡菜,用来清口。将生萝卜放入酒糟中,发酵后,萝卜会散发出自身和酒糟的甜味。第二道菜是葡萄酒和蔬菜。每个寿司餐厅都有自己的特色菜,配有葡萄遂宁家纺酒和蔬菜。这家餐馆供应海参肠,日本人称之为葡萄酒海盗。吃完后,他们会像强盗一样喝酒。海参香肠很咸,旁边有意大利奶酪。吃完后,蔡澜举起酒杯,邀请厨师喝一杯。在日本,这也是一种礼貌。

   通常,生蚝中加入少许醋。蔡澜举起筷子,直接塞进嘴里。然后他又吃了秋刀鱼。这道菜非常罕见,只有在最胖的时候才应该做生鱼片。通常,他不会蘸芥末,放入酱油中,然后一口放进嘴里,使其变得又肥又油。

   这家商店赢得了许多米其林奖。在美国电影的现场直播中,蔡澜也觉得这家店是香港最好的日本材料店,从未厌倦过。

   版权声明:版权属于作者。未经作者同意,任何媒体、网站或个人不得修改、添加或删除内容,然后再次发布。否则,将依法追究责任。

遂宁家纺 遂宁家纺
联系我们
CONTACT US

电话:66889888

传真:77807

邮箱:77087@qq.com

地址:广东省广州市番禺经济开发区遂宁家纺股份有限公司